Job 302 van 1000

SOLLICITEREN


Maître d’hôtel chez Atelier de Bossimé


Description de l'entreprise

L’atelier Bossimé est un restaurant gastronome situé à 5 km de Namur. Ludovic Vanackere l’a créé en 2011 et il résume ainsi son concept :
« Au lieu-dit ‘bossimé’, près de namur. Dans ces murs appartenant à ma famille depuis plus de 60 ans se retrouvent mon enfance et mon futur : mon histoire. Cette jolie bâtisse est chargée tout à la fois de souvenirs, d’émotions, de joies, de peines et de réussites.»
Les mots produits locaux, gastronomie, créateur de souvenir, oenologie, innovations, découvertes culinaires et gestion durable vous parlent ?
Dans le cadre du développement du restaurant et de nouveaux concept tels en termes d’agriculture, aquaponie, de création, de salle de réunion etc. nous recherchons activement une dynamique et passionnée pour rejoindre notre équipe.
Envie de développer une nouvelle vision du service en salle basée sur l’écoute, la personnalisation et la prise en charge complète de nos hôtes. 
Alors ce poste est peut-être le vôtre !

Description de l'emploi

Vos principales missions :

  • Faire vivre aux clients un moment unique et particulier dans nos établissements
  • Réaliser le service en salle et toutes les activités attenantes pendant le service
  • Travailler avec les équipes de cuisiniers et de serveur en salle
  • Gérer et coordonner les équipes de concert avec Ludovic
  • Gérer des réservations et de l'accueil des clients
  • Gérer des salles de réunions pour entreprises
  • Organiser les commandes et des partenaires fournisseurs
  • Participer dans la création d'initiatives en lien avec le développement du restaurant et de nouveaux concepts pour les entreprises
  • Accompagner la direction dans la réalisation de ces initiatives de développement du restaurant et de ses services

Description du profil

En tant que responsable vous disposez des capacités requises pour diriger et gérer un établissement de restauration.

  • Vous disposez d’une expérience de plus de 3 ans dans une activité similaire.
  • Vous êtes flexible vous savez vous adaptez à des priorités liéers au secteur de la restauration.
  • Vous avez la capacité de gérer et de motiver une équipe.
  • Vous bénéficiez d'une excellente présentation et élocution.
  • Vous êtes un(e) candidat(e) énergique, méthodique et organisé(e).
  • Vous avez une bonne condition physique, notamment pour le service en salle.
  • Vous faites preuve d'une grande polyvalence, d'initiative et d'un sens inné de la propreté et de l'organisation.

Offre

  • Un temps plein en CDI réparti sur 3,5 jours de travail par semaine (2 jours de fermeture en semaine).
  • Une formation et un encadrement de qualité.
  • Un poste à responsabilités, dans une équipe jeune et dynamique.
  • Un salaire en fonction de l'expérience acquise dans les différents critères de la fonction.
  • Un environnement très agréable et confortable.

Intéressé?

Keywords

Maître d’hôtel chez Atelier de Bossimé, Maïtre d'Hôtel, Horeca, Restauration, Présentation, Elocution, Restaurant, Management, Gérer, Gestion, Etablissement, Cuisinier, Serveur en Salle

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