H/F) - Bedrijfscatering - Brussels

Je bent verantwoordelijk in voor het beheer van een gemeenschappelijke keuken in Brussel:

  • Je staat in voor het bereiden van maaltijden voor een zelfbedieningsrestaurant (ongeveer ⚠ bezoeken).
  • Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten en de service,
  • Je beheert ook een directierestaurant met reserveringen + diverse evenementen,
  • Je begeleidt de werkzaamheden van de brigade (ongeveer ⚠ personen): delegatie van taken, organisatie van de werkzaamheden, realisatie van planningen, beheer van vervangingen, ...
  • Je schrijft de menu's, doet nieuwe voorstellen en zorgt ervoor dat je optimaal aansluit bij de wensen van de klant,
  • In samenwerking met je N+⚠: Je zorg voor een goed financieel beheer van je unit: Kasbeheer, opvolging van bestellingen en voorraden, opvolging van rentabiliteit, respect voor food-cost, ...

Uurrooster: Je werkt fulltime overdag van maandag t/m vrijdag


  • Je hebt ervaring met een similair functie en bent klaar om een ​​nieuwe uitdaging aan te gaan,
  • Je bent in staat om het werk in een gemeenschappelijke keuken te organiseren, te delegeren en te controleren,
  • Je bent stressbestendig,
  • Je bent klantgericht en weet initiatief en creativiteit te tonen,
  • Je bent een leider in hart en nieren en je weet hoe je jouw team moet aansturen en motiveren,
  • Je bent "oplossingsgericht" en je weet hoe je alle onvoorziene omstandigheden het hoofd moet bieden,
  • Je hebt goede computervaardigheden,
  • Je hebt een perfect begrip van de HACCP-normen,
  • Je bent betrokken, gedreven en flexibel,
  • Je bent Franstalig of Nederlandstalig met een goede kennis van de andere landstaal.

 

 


  • Een boeiende rol voor de leider in facilitaire diensten,
  • Een voltijds contract van onbepaalde duur,
  • Een goede werk-privébalans,
  • Een aantrekkelijk salaris op basis van je vaardigheden,
  • Hospitalisatieverzekering en groepsverzekering.

Anderen bekeken ook