Functie

Een flexi-job als chef op jouw maat gemaakt? Waarbij je zelf kiest waar je bijverdient, als ook wanneer? Too good to be true? Welkom bij Kitchenstaff!

Flying Service & Kitchenstaff is sinds 2004 de allround speler in de wereld van hospitality en events. Dankzij twee decennia aan ervaring groeiden we uit tot dé specialist in totaaloplossingen. Met onze zusterbedrijven Djobz, Blackfisk, MIRA, SKWD en Hels zorgen we voor het volledige en op maat gemaakte plaatje. Zaal- of keukenpersoneel? Check! Logistieke ondersteuning? Check! Consultancy? Check, dubbelcheck! Met kantoren in heel Vlaanderen en Brussel zorgen we steeds voor een flexi-job bij jou in de buurt.

Als chef verdien je bij op de leukste locaties en tijdens de bekendste festivals en sportevenementen. Hop je graag van event naar event? Of kook je liever in een vaste keuken? Jij vraagt, wij maken de match! Een op maat gemaakte flexi-job als chef, eersteklas toch?

Wat er op je bord komt te liggen:

Als chef ben je de kapitein van de keuken. Je stuurt aan, bepaalt de koers die gevaren wordt en draagt bij aan een open communicatie en goede sfeer.

- Je leidt het team bij het bereiden van de gerechten volgens de receptuur
- Je duikt van tijd tot tijd de voorraad in en onderneemt actie bij afwijkingen
- Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
- Samen met je collega’s zorg je voor de netheid van de keuken en de apparatuur
- Je werkt volgens HACCP-voorschriften

Jouw profiel

- Je hebt een passie voor koken en streeft naar perfectie
- Je hebt relevante werkervaring en/of opleiding
- Je weet hoe je een keuken/ event moet leiden
- Je hebt een vlotte Nederlandse tong
- Zelfstandigheid draag je hoog in het vaandel
- Je bent stressbestendig en positief ingesteld
- Je bent stipt en hebt oog voor detail

• Menu's samenstellen
• De borden dresseren
• De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
• De naleving van preventiemaatregelen controleren (QHSE)
• Bestellingen voorbereiden
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• Nieuwe recepten uitwerken
• De voorraadbehoefte bepalen
• Het dresseren van borden controleren
• De staat van bederfbare producten controleren
• Intern opleiden of on-the-job-training geven
• Contracten onderhandelen
• Een prijsniveau vastleggen
• Medewerkers aanwerven
• De voorraad opvolgen
• Uitvoering van prestaties controleren
• Stalen nemen
• Een budget beheren
• Een personeelsplanning opmaken
• Leveranciers, onderaannemers of dienstverleners selecteren
• Gerechten bereiden

Aanbod

- Werken als flexi bij ons wil zeggen dat je zelf je agenda bepaalt. Jij kiest je uren en regio en wij zoeken de match
- Dankzij de diversiteit aan opdrachten en persoonlijke begeleiding leer je snel en veel bij
- We zorgen voor een enthousiast team met een uitstekende werksfeer
- Correcte verloning met alle wettelijke premies

Solliciteren

Kitchenstaff Antwerpen
03 237 63 00
work@djobz.be