Functie

U staat aan het hoofd van onze kelners in onze taverne/brasserie en ijssalon.

Als food and beverage manager werkt u mee in het ijssalon en ‘t centerken voor het goede verloop van de praktische gang van zaken.
U voert voornamelijk de volgende opdrachten uit:

Op rustige momenten:
- Planning: inplannen van uurroosters van werknemers, goedkeuren verlof en opvullen van afwezigheden.
- Opstart: inplannen van proefdagen en opleidingen voor nieuwe werknemers.
- Facility: u staat mee in voor het perfect proper en georganiseerd achterlaten van de werkvloer en toestellen.
- Beheer: u zorgt mee voor het correcte verloop van de dagtaken: opstart, kassa, pauzes, shifts & de afsluit van de werkdag.
- U denkt mee aan verbeteringen voor de dagdagelijkse werking van de zaak.

Op drukke momenten:
- Zaalindeling: begeleiding van klanten naar tafels.
- Team: aansturen van team en plannen van pauzes.
- Indien nodig, neem je ook op en bedien je klanten.

Aanbod

U kan mede aan de bron staan van de verdere uitbouw van een gereputeerd bedrijf in een leuke dynamische sector. U komt terecht in een boeiende omgeving met oog voor persoonlijke groei. Er is ruimte voor een hands-on en unieke aanpak. Het bedrijf heeft een vlotte bedrijfscultuur, een zeer goede teamspirit en u werkt in een Vlaams bedrijf met historisch ambachtelijke, doch hedendaagse uitstraling, wat de voordelen biedt van een boeiende KMO met korte beslissingslijnen en menselijkheid. U ontvangt een marktconform salaris en werkzekerheid.

Wij hechten uitzonderlijk veel belang aan de work-life balance, mits de correcte werking van het bedrijf gegarandeerd wordt. De werkuren zijn bespreekbaar maar situeren zich maandag-zaterdag tussen ⚠u⚠ en ⚠u⚠ op basis van een ⚠ dagen werkweek. Afwijkingen hierop zijn mogelijk. Er wordt regelmatig in het weekend gevraagd te werken afhankelijk van het seizoen. Bruto-netto overuren zijn bespreekbaar.

Het ijssalon te Sint-Niklaas is makkelijk bereikbaar met zowel trein, bus, fiets, als met de wagen.

Jouw profiel

Opleiding en professionele ervaring

- U heeft een opleiding horeca gevolgd of gelijkwaardig door ervaring.
- U beschikt over een recente en geslaagde ervaring in een gelijkaardige functie.

Persoonlijke vaardigheden en kwaliteiten

- U hebt een vlotte, klantvriendelijke houding en bezit een goed gevoel voor humor.
- Ervaring in horeca, als teamleader is een must.
- U bent dynamisch, nauwgezet en kan zelfstandig opgelegde taken met precisie uitvoeren.
- U werkt graag en goed samen in teamverband.
- U kan leiding nemen en een team aansturen.
- U hebt een basis computerkennis.

Solliciteren