Job 1000 van 1000

SOLLICITEREN


INDUSTRIELE KOK M/V


Functie

Het bereiden van verschillende recepten voor de productie van kroketten (divers assortiment zoals kaas-, garnaal-, hamkroketten).

Voorbereidende taken; groenten snijden, vis snijden, vlees cutteren, bisque maken, mise en place, afwegen ingrediënten, reinigen van materiaal en productieruimte, …

Aanbod

Een boeiende en veelzijdige job met veel verantwoordelijkheid. En je kunt naast een competitief salarispakket ook rekenen op interessante ontwikkelingsmogelijkheden.

Jouw profiel

Geen specifieke studievereisten, ervaring in een grootkeuken is een pluspunt.

Je hebt affiniteit met voeding en/of koken.

Je hebt een passie voor koken.

Je bent bereid in een 2-ploegensysteem te werken.

Je bent flexibel en je hebt een groot aanpassingsvermogen.

De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast, De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer, Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ..., De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen, De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...), De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken, De ingrediënten doseren en mengen

3de graad technisch secundair onderwijs (TSO3)

Solliciteren

Stationsstraat 15, 9900 EEKLO
Lobke Van Quathem
09 210 51 10

SOLLICITEREN