Commis de Cuisine (H/F
- Horeca Talent Connect
- België
- Keukenpersoneel
- 3 dagen geleden
REFERENCE: ⚠-LF-BE-⚠
[PERSONNEL DE LA RESTAURATION] Secteur d'activité : Tous les secteurs Lieu(x) de travail : CHIMAY
(THUIN [ARRONDISSEMENT])
Votre fonction :
Sous la direction du chef de partie et/ou du chef de cuisine vous réalisez les tâches suivantes:
- Vous participez à la préparation d'une ou plusieurs parties des menus : éplucher et découper les légumes préparer les sauces froides et chaudes mise en place avant le service.
- Vous êtes capables de réaliser des plats simples : hors-d'œuvre potages desserts.
- Vous transmettez les plats au personnel de salle.
- Vous prenez en charge le rangement de la cuisine après le service.
- Résistance au stress et bonne condition physique.
- Connaissance des gestes techniques liés aux taches de mises en place.
- Connaissance du matériel termes culinaires et des produits.
- Connaissance et respect des règles d'G&T Match et de sécurité alimentaire (HACCP).
- G&T Match personnelle irréprochable.
- Possibilité de s'adapter à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité.
- Capacité à travailler en équipe et capacité de s'intégrer dans une équipe.
- Respect de la hiérarchie.
- Flexibilité vis-à-vis des horaires.
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