Functie

Je staat in voor:

• Het bereiden en maken van de verschillende soorten brood;
• Patisserie bereiden;
• Het afwerken van de producten;
• Het wegen en afmeten van de verschillende ingrediënten.
• Ook andere taken rondom het gebeuren behoren tot je taken

Jouw profiel

• Je bent gemotiveerd;
• Je kan goed in team werken;
• Je bent bereid om te werken volgens de uren van een bakker (nacht- en weekendwerk).

• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren

Aanbod

• Het betreft zowel dagwerk, nachtwerk als weekendwerk; Op zondag ben je sowieso vrij.
• Je kan onmiddellijk indiensttreden;
• Je komt terecht in een aangename werkomgeving.

Solliciteren

Bart Lehaen
0479 37 06 00
bart.lehaen@lehaen.be