Functie

Beheer jij straks de bar en de catering van onze beachclub?

Anemos beachclub zoekt een Beachbar & Foodie Boss die te allen tijde het overzicht houdt en ervoor zorgt dat alles op rolletjes loopt. Heb je een stevige horeca-ervaring, zoek je voltijds werk en is weekendwerk haalbaar? Lees dan zeker even onze vacature.

Wat doe je bij ons

Als Bar- en cateringverantwoordelijke voer je een job uit waarbij we rekenen op jouw uitstekend vermogen tot organisatie en aansturing. Je zorgt met jouw collega’s ervoor dat de catering verbonden aan onze groepsactiviteiten naadloos verloopt. Tegelijkertijd run je de beachbar waar je onze bezoekers laat genieten van een vlotte en smaakvolle ervaring.

Een greep uit jouw takenpakket:

• Je zorgt voor een soepele werking. Je bekijkt samen met de verantwoordelijke event de planning van de groepsactiviteiten om een inschatting te maken van de nodige catering. Je stelt de uurroosters van het personeel op en je staat in voor de nodige bestellingen.

• Je plant en stuurt het barteam van tijdelijke medewerkers aan zoals studenten en flexi's. Je motiveert, corrigeert en controleert op de uitvoering van de bartaken.

• Je zorgt dagelijks voor een goede mise en place van de bar: je vult de koelkasten aan, je vervangt vaten, je zet glazen klaar, etc. Je let op de uitstraling van onze beachclub.

• Je runt de bar op een gemoedelijke manier. Je schept een gezellige sfeer waarbij je onze aanbiedingen onder de aandacht van de klanten brengt. Je staat in voor een vlotte service en je hebt aandacht voor eventuele vragen of opmerkingen die er zijn.

• Je doet de afsluit van de beachclub. Je zorgt ervoor dat je samen met de voorlaatste medewerker de bar en de keuken hebt opgeruimd en de wc’s op netheid hebt gecheckt. Je vult onder andere zeep en wc-papier aan. Je sluit de kassa af.

Jouw profiel

Wat wij van je verlangen

• Je kan voltijds werken in een doorlopend werkrooster van maandag tot en met zondag. We leggen de planning ruim op voorhand vast waardoor het goed inplanbaar is in de verschillende agenda’s.

• Je kan starten aan het begin van het watersportseizoen, namelijk in februari of begin maart 2023.

• Je hebt een gelijkaardige ervaring in horeca opgedaan.

• Je beschikt over een hands-on mentaliteit en je bent een people manager; je biedt ondersteuning en begeleiding aan het operationele team.

• De tafels, toog afruimen
  De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken
• De activiteiten van het personeel controleren
• De glazen afwassen
• De activiteiten van een team coördineren
• De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten
• De kassa bij het begin van de werkdag controleren
  De kassa-inhoud bij sluiting tellen
• De goederen ontvangen en ze opbergen (biervaten, flessenrekken, ...)
• De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren
• De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De betaling voor de consumpties innen
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

Wat je van ons kunt verwachten

• We voorzien voor je een contract van bepaalde duur met optie op verlenging. Je kan rekenen op inspraak in de planning van jouw uurrooster.

• We zijn een horizontale organisatie waarbij we liefst met jou samenwerken in een informele sfeer met een no-nonsens aanpak.

• We zetten sterk in op het geven van voldoende autonomie in jouw job. We geloven erin dat dit niet alleen het resultaat ten goede komt, maar ook jouw werkplezier.

• Jouw werkplaats bevindt zich in een fantastische beachclub die gelegen is op een prachtige locatie aan de oostrand van de duintjes van Knokke-Heist. Je werkt in een unieke omgeving waar watersport, strand en horeca flawless hand in hand gaan. Je werkt samen met leuke collega’s en je komt in contact met een grote diversiteit van gasten waardoor elke dag er anders uitziet.

Solliciteren

Lotje
050 51 20 55
groep@anemos.be