Functie

Over het restaurant:

Het is een toonaangevend Italiaans restaurant dat bekend staat om zijn verfijnde Italiaanse keuken, uitmuntende service en sfeervolle ambiance. Ons doel is om elke gast een onvergetelijke eetervaring te bieden, gekenmerkt door authentieke Italiaanse gerechten en een selectie van de beste wijnen. Het restaurant is gelegen in het hart van Antwerpen.

Functieomschrijving:

Als Restaurant Manager ben je het gezicht van het restaurant en speel je een cruciale rol in het leveren van een uitzonderlijke gastervaring. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van het restaurant, het aansturen van het team en het waarborgen van de kwaliteit en service waar we om bekend staan.

Taken en Verantwoordelijkheden:

• Leidinggeven aan, trainen en motiveren van het restaurantteam om uitstekende service te leveren.
• Beheren van de dagelijkse operaties van het restaurant, inclusief roostering, voorraadbeheer en financiële administratie.
• Handhaven van hoge kwaliteits- en hygiënenormen in overeenstemming met de wettelijke voorschriften.
• Ontwikkelen en implementeren van strategieën om de omzet te verhogen en de gasttevredenheid te verbeteren.
• Opbouwen en onderhouden van relaties met gasten, leveranciers en andere belanghebbenden.
• Analyseren van verkooprapporten en feedback van gasten om verbeterpunten te identificeren en aan te pakken.

Wat wij bieden:

• Een dynamische werkomgeving in een van de meest gerenommeerde Italiaanse restaurants in Antwerpen.
• De kans om te werken in een team dat passie heeft voor Italiaanse gastronomie en gastvrijheid.
• Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei binnen het bedrijf.

Functie-eisen:

• Bewezen ervaring als Restaurant Manager of een vergelijkbare leidinggevende functie in de horeca.
• Uitstekende leiderschaps- en communicatievaardigheden.
• Passie voor de Italiaanse keuken en wijn.
• Sterke organisatorische en probleemoplossende vaardigheden.
• Flexibiliteit qua werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.
• Vloeiend in Nederlands en Engels; kennis van Frans is een plus.
• Kennis van de Italiaanse taal wordt gewaardeerd.

Solliciteren:

Ben je klaar voor de uitdaging om ons restaurant naar een hoger niveau te tillen? Stuur dan je CV en motivatiebrief naar of bel ons op het nummer: 03 202 68 00.

Wij zijn een werkgever die gelijke kansen biedt en we verwelkomen sollicitaties van alle gekwalificeerde kandidaten, ongeacht achtergrond.

• Voorraden beheren
  Tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De dienstverlening coördineren en controleren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken
• De activiteiten van het personeel controleren
• Klanten bij aankomst verwelkomen en informeren over de organisatie
• De uitwerking van menu’s en restauranttarieven superviseren

Solliciteren

De Ryck
03 202 68 00
deryck@hyllithotel.be