Functie

Ben jij gepassioneerd door de culinaire wereld en klaar voor een nieuwe uitdaging? Dan zijn wij op zoek naar jou! Ons spraakmakende restaurant, gelegen te midden van een prachtig park in Sint-Pieters-Leeuw, opent binnenkort zijn deuren en we zijn op zoek naar een gedreven en getalenteerde keukenmedewerker om ons team te versterken.

Functieomschrijving

Als hulpkok speel je een cruciale rol in de keukenbrigade. Je werkt nauw samen met onze ervaren chef om hoogwaardige gerechten te bereiden en de culinaire visie van ons restaurant tot leven te brengen. Je krijgt de kans om je kookvaardigheden te ontwikkelen in een inspirerende en professionele omgeving.

Verantwoordelijkheden

• Bijstaan bij het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de vastgestelde recepten en kwaliteitsnormen.
• Assisteren bij de mise en place en zorgen voor een vlotte keukenwerking.
• Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.
• Samenwerken met het keukenteam om een soepele workflow te garanderen.
• Creatief meedenken over nieuwe menu-ideeën en gerechten.

Jouw profiel

Functievereisten

• Ervaring in een gelijkaardige functie is een pluspunt.
• Stressbestendigheid en het vermogen om efficiënt te werken in een dynamische omgeving.
• Motivatie, punctualiteit en leergierigheid zijn essentiële eigenschappen.
• Beschikbaarheid om 5 dagen per week te werken, inclusief weekendwerk.

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Een soort product bereiden: Vlees
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Traiteurproducten
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Ontbijt
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten

Aanbod

Wij bieden

• Een uitdagende en inspirerende werkomgeving in een nieuw restaurant met een unieke locatie.
• Kansen voor persoonlijke en professionele groei in de culinaire wereld.
• Een competitief salaris, aangepast aan je ervaring en kwalificaties.

Solliciteren

De Moté Wendy
0494407050
info@restoduo.be