Functie

Passie voor het slagersvak? Als chef-beenhouwer in opleiding in regio Hoboken - Wilrijk ga je aan de slag in Hoboken of Wilrijk. Je stapt in een leertraject om uiteindelijk de leiding te nemen over een beenhouwerij bij Colruyt.

Wat doe je als beenhouwer in opleiding:

• Al doende leer je de werking van de beenhouwerij door en door kennen. Op basis van je kennis en ervaring krijg je ook nog aanvullende trainingen over bijvoorbeeld leiderschap of personeelsplanning. In maximaal twee jaar sta je aan het hoofd van een Colruyt-beenhouwerij.

Je opleidingstraject afgerond? Tijd voor je volgende carrièresprong als chef-beenhouwer :

• Dankzij jouw kennis als slager maak je de beenhouwerij op een duurzame manier winstgevend. Voorraadbeheer, prognoses en planningen? Jij hebt het allemaal onder de knie
• Als chef-beenhouwer waak je over de kwaliteit, hygiëne en veiligheid. Zo zorg je voor een optimale werking van de beenhouwerij.
• Jij en je team bezorgen de klanten een aangename winkelervaring en houden rekening met hun suggesties.
• Je helpt, coacht en motiveert een team van 10 tot 20 beenhouwers. Je vindt het belangrijk dat ze hun volle potentieel benutten en dat iedereen goed samenhangt. Want met een hecht team bereik je makkelijker je doelstellingen.
• Je draagt bij aan het strategisch actieplan van de beenhouwerij en overlegt hiervoor regelmatig met de regiomanager, interne vakexperts en chef-beenhouwers van andere Colruyt-winkels.

TIA2018AC

Jouw profiel

• Ervaring en ambitie – Je hebt een beenhouwersdiploma en popelt om meer verantwoordelijkheden op te nemen binnen de beenhouwerij.

• Coaching – Je verenigt je team rond de doelstellingen van de beenhouwerij. Je medewerkers kunnen altijd bij jou terecht.

• Klantgericht – Je hebt een goed commercieel inzicht en reageert proactief op klantennoden. Jouw positieve attitude vertegenwoordigt de beenhouwerij.

• Flexibiliteit – Je hebt variërende uurroosters en avondwerk maakt deel uit van je job, net als werken op zaterdag.

• Efficiënt – Je past je makkelijk aan en zet je organisatietalent in waar nodig.

• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Producten verkopen
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Aanbod

• Aantrekkelijk loon – Je ontvangt een aantrekkelijk loonpakket, gecombineerd met extralegale voordelen, zoals maaltijdcheques, winstdeelname en een hospitalisatieverzekering.

• Opleidingen op maat – We zetten een gepersonaliseerd opleidingstraject voor je op om door te groeien tot chef-beenhouwer.

• Moderne werkplaats – Samen met een compact team werk je in een werkplaats met de modernste apparatuur.

• Initiatief – Als chef-beenhouwer in opleiding krijg je veel kansen om zelf initiatief te nemen.

Bedrijfsinformatie

Werken bij Colruyt Group, dat is elke dag onze missie waarmaken: samen duurzaam meerwaarde creëren. Wij zorgen voor ondersteuning en kansen, jij kan initiatief nemen en ideeën voorstellen. Wij ondersteunen je groei, want als jij groeit, dan doen wij dat ook.

Solliciteren

Valérie Maginet
023635343
tania.rappe@colruytgroup.com