Functie

Wij zoeken gediplomeerde en ervaren banketbakkers om de teams te versterken in een groot ambachtelijke bakkerij gelegen te Asse. De bakkerij staat bekend om het dagelijks produceren van heerlijk en kwalitatief hoogstaand brood en banket, volgens traditionele recepten en met de beste grondstoffen. Hierbij houden we rekening met de regionale voorkeuren van de consument. Wellicht heb je al eens genoten van een broodje of gebak van onze bakkerij, zonder het te weten. Wil jij hier graag een bijdrage aan leveren?

Als banketbakker ben je verantwoordelijk voor de productie van diverse soorten banket, met respect voor speciale technieken en recepten, onder toezicht van de productiemanager.

Jouw taken omvatten onder andere:

• Productie van diverse soorten banket
• Onberispelijke opvolging van de versheid van de goederen
• Strikte naleving van hygiënenormen
• Het schoonhouden van je werkplek

Jouw profiel

Ben jij een opgeleide of ervaren banketbakker, bedreven en gepassioneerd in je vak?

• Relevante ervaring in de sector is een vereiste.
• Heb je oog voor kwaliteit, hygiëne en netheid?
• Werk je nauwkeurig, zelfstandig en ben je bereid je expertise te delen?
• Ben je georganiseerd en precies in je werk?
• Werk je graag in een team?
• Bij voorkeur beschik je over eigen vervoer (vanwege een variabel werkschema).

Als dit profiel op jou van toepassing is, aarzel dan niet en stuur vandaag nog jouw CV!

• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)

Aanbod

Wij bieden een uitdagende functie in een dynamisch bedrijf. Jouw toewijding en professionalisme worden beloond met een aantrekkelijk salarispakket, aangevuld met extralegale voordelen. Na een succesvolle interimperiode maak je kans op een vast contract.

Solliciteren

Aarschot
0471 66 32 64
aarschot.jobs@trixxo.be