Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0655891938
Datum Gepubliceerd:
16 februari 2024
specialiteitenkok niveau 4 Aziatische keuken
- 66 Chinese restaurant & hotpot bar
- België
- Keukenpersoneel
- 2 maanden geleden
Functie
We zoeken een specialiteitenkok (niveau 4) met ervaring in de Chinese keuken.
In deze functie ben je verantwoordelijk voor de bereiding van diverse traditionele Chinese gerechten.
Jouw profiel
- Je hebt ervaring met de Chinese keuken en gerechten.
- Je hebt kennis van de Chinese taal en een basiskennis Nederlands.
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Gerechten bereiden: Chinees
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - De activiteiten van het personeel controleren
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Oosters
Aanbod
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen -
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
Solliciteren
Koon Ling LAu
0655891938
koonlinglau@hotmail.com
Anderen bekeken ook
Cabin Crew - Relocation to Dubai
- Emirates Airlines
- Dubai
- 1 dag geleden
Cabin Crew - Relocation to Dubai
- Emirates Airlines
- None
- 1 dag geleden
Specialties chefs Asian cuisine voor Chang'an Flavour BV
- CK IMMIGRATIE & FINANCE
- Den Haag
- 2 maanden geleden
Specialties chefs Asian cuisine Tong Ah Overveen
- Tong Ah
- Overveen
- 2 maanden geleden
Chinese kok
- Chinees Indisch Restaurant Blue Lotus
- Purmerend
- 2 maanden geleden
Specialiteiten Kok Chinese keuken-Niveau 4
- Nang Sing B.V.
- Delfzijl
- 2 maanden geleden