Functie

Passie voor het slagersvak? Je krijgt een unieke kans om deze ambacht volledig aan te leren ongeacht een diploma of niet.

Al doende leer je de werking van de beenhouwerij door en door kennen.

Als beenhouwer waak je over de kwaliteit, hygiëne en veiligheid.

Een soort product bereiden: Vlees

Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)

Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken

Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)

Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees

De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen

Een soort product bereiden

Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
Ze in de toonbank plaatsen

Jouw profiel

Je bent goedlachs, hartelijk en positief en hebt een passie voor onze producten.

Je kan makkelijk van de ene taak naar de andere springen.

Je staat open voor verandering en wil graag groeien.

Je neem initiatief en verantwoordelijkheid.

Je bent flexibel en bent bereid om op zaterdag te werken

• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Aanbod

Je krijgt een unieke kans om alles aan te leren op de werkvloer. Iedereen komt in aanmerking.

De goesting en motivatie om dit vak aan te leren is het belangrijkste.

Solliciteren

Yves Van eesbeeck
0472 88 14 12
info@askinterim.be