Keukenmedewerker Huiselijk Restaurant

Als keukenmedewerker in onze huiselijke bistro ben je een essentieel onderdeel van ons culinaire team.

Deze all-in menu aan taken mag jij jezelf eigen maken:

Je zal betrokken zijn bij de bereiding van diverse gerechten, variërend van onze beroemde kaas- en garnaalkroketten tot onder andere bijvoorbeeld onze verfijnde ravioli met truffel en funghi, of onze versbereide carpaccio van zalm.
Onze bistro staat bekend om een kleine, maar zeer verse kaart, waarbij kwaliteit en smaak centraal staan. Je werkt nauw samen met ervaren chefs om de gerechten met liefde en precisie te bereiden.
Bovendien bieden wij ook all-in menu's en speciale opties voor grote groepen, waardoor je de kans krijgt om je culinaire vaardigheden verder te ontwikkelen in een dynamische omgeving.

Welk culinair bloed stroomt er door jouw aderen?

Passie voor verse en hoogwaardige ingrediënten.
Teamspeler met een positieve instelling.
In staat zijn om onder druk te werken en flexibel inzetbaar.
Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.
Ervaring in een keukenomgeving is een plus, maar enthousiasme en leergierigheid zijn nog belangrijker.

Herken je jezelf in deze (h)eerlijke waarden? Solliciteer snel met jouw verfijnde CV.

Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Een soort product bereiden: Vlees
De ingrediënten doseren en mengen
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
Gerechten bereiden: Europees
Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Een soort product bereiden: Sauzen

Dit hartig gerecht komt er jouw kant op:

Kom bij ons werken en maak deel uit van een culinaire ervaring die draait om heerlijk eten, gastvrijheid en een gezellige sfeer!
Wij bieden een uitdagende en dynamische werkomgeving binnen een huiselijke bistro die bekend staat om haar culinaire hoogstandjes.
Naast een marktconform salaris krijg je de kans om je kennis en vaardigheden te ontwikkelen in een team van ervaren professionals.
Het betreft een fulltime functie, maar ook voor een inschrijving onder de statuten student of flexi staan we zeker open.
Op zondag en maandag zijn we gesloten, dan heb heb je jouw vaste, vrije dagen. Tijdens de andere dagen is onze keuken open van 12 uur tot 23 uur, jij werkt hierbinnen in een flexibel uurrooster waar rekening gehouden wordt met jouw work-life balance.

Klinkt dit als culinair genieten voor jou? Solliciteer snel met jouw meest recente CV !

Horeca & Events Leuven
+32 (0)16 36 04 98
horeca.leuven@itzu.eu

Anderen bekeken ook