Functie

WIE ZIJN WIJ?

Hotel - Restaurant Steenhuyse is een nieuw bedrijf dat zijn deuren opende in september 2022. In een 16de eeuws pand bieden we onze gasten een unieke beleving bij een overnachting in een karaktervol pand, bezoekers genieten van een heerlijk ontbijt, verfijnde high tea of een gastronomische maaltijd.

In onze keuken zal je onder leiding van de chef-kok instaan voor de koude kant. Meer bepaald zal je instaan voor:

• voorbereidingen maken en mis-en-place verzorgen (oa kuisen en snijden van groenten)
• ontbijten klaar zetten
• bakken van koeken
• desserten maken
• ...

Ook het ordelijk en netjes houden van de werkplek zal tot je takenpakket behoren.

Als gemotiveerd medewerker ben je een visitekaartje voor onze waarden en normen.

Jouw profiel

WIE ZOEKEN WE?

• Je bent vertrouwd met de horeca en meer specifiek een bescheiden hotel of B&B.
• Op de hoogte zijn van de HAACP veiligheidsnormen en -procedures is een pluspunt.
• Je leert graag bij, door opleidingen te volgen en door de praktijk. De digitale wereld is voor jou een speeltuin. Je gaat graag zelf op zoek naar nieuwe toepassingen en mogelijkheden. Je vindt gemakkelijk je weg in een netwerkomgeving. Je weet wat een reservatie is en hoe je daarmee omgaat.
• Je bent stressbestendig. Zelfs wanneer je onder grote druk staat, straal je beheersing en vertrouwen uit.
• Je bent flexibel. Onregelmatige werkuren en horen bij de job. Soms kan de werkdruk hoog oplopen. Je ziet het zitten om weekend en avonden te werken.
• Je werkt graag samen met andere mensen, maar je kan ook autonoom aan de slag.

• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Een soort product bereiden: Ontbijt

Aanbod

WAT BIEDEN WE JE?

• We bieden een voltijdse job. Start met een contract voor 6 maanden, met mogelijkheid tot verlenging naar een contract van onbepaalde duur.
• Verloning volgens anciënniteit en paritair comité 302 (Horeca).
• Ons hotel ligt in het centrum van de stad. We zijn vlot bereikbaar met het openbaar vervoer. Indien je het openbaar vervoer gebruikt, bieden we je eenabonnement aan.
• Je krijgt de ruimte om te groeien in je job en je expertise aan te scherpen. Wij zijn voortdurend in beweging en creëren zo nieuwe mogelijkheden.
• Het is mogelijk om opleidingen te volgen.

Solliciteren

Dhont Bart
0491067467
steenhuyse.oudenaarde@gmail.com