Functie

Voor het restaurant in Lokeren zijn we op zoek naar Medewerkers voor de keuken/grill!

Als Medewerker Keuken/Grill voel je je als een vis in het water in de keuken! Heb je geen ervaring, maar wel véél goesting om te werken? Dan stomen wij je klaar in no time tot een echte Pro!

Je gaat meteen aan de slag in de keuken om alles te leren over de operationele werking van het restaurant: het bereiden van al onze lekkere producten, het correct opstarten en instellen van alle apparatuur, het aanvullen van de voorraden, het uitpakken van de leveringen, het klaarzetten van de benodigdheden voor de shift, het onderhoud van de werkposten, het afruimen van tafels,…

Uiteraard werk je mee aan alle mogelijke werkposten. Geen enkele werkpost in de keuken zal nog geheimen kennen voor jou. Je zorgt er samen met het team voor dat alle servicetijden en kwaliteits- en hygiënenormen keihard gehaald worden en na de shifts is er tijd om bij te praten!

Geef toe, dit klinkt als een droomjob!

Jouw profiel

• Je bent flexibel naar uren toe. Het filiaal is open tussen 10u en 23u maar jouw shift kan plaatsvinden tussen 8.30u zodat je alles kan klaarzetten en 02.00u 's nachts zodat je alles kan opruimen en afsluiten na de sluiting.
• Je bent meerdere dag in de week beschikbaar
• Ervaring of opleiding zijn geen must!
• Een zeer goede kennis van het Nederlands
• Aangeboren Teamwork skills;
• Bijzondere aandacht voor klanttevredenheid;
• Onstuitbare leergierigheid en eindeloze energie;
• Een hoge werklust zonder bezwaar tegen weekend- en avondwerk;

• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De ingrediënten doseren en mengen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

Aanbod

• Vanzelfsprekend een correct salaris;
• Doorgedreven opleidingen zodat je kan doorgroeien indien je dat zelf wilt;
• De vrijheid om je werk te plannen in functie van je privéleven;
• Een ontzettend tof en dynamisch team waar je helemaal jezelf kan zijn;
• Elke werkdag gegarandeerd een grote smile op je gezicht!

Solliciteren

Konvert Interim Lokeren
+32 9 349 29 29
lokeren.interim@konvert.be