Functie

Voor onze horecazaak een gevestigde waarde in hartje Brugge zijn we op zoek naar een zaalmedewerker.

Je bent het eerste aanspreekpunt voor de gasten en onmisbaar voor, tijdens en na de service.

• doet de voorbereidingen in de zaal: dekt de tafels, zet de mandjes met brood klaar, blinkt de glazen en bestekken op, … ;
• ontvangt de gasten, wijst hen een tafel toe en brengt de menukaart;
• adviseert de gasten bij hun keuze, neemt de bestelling op en geeft die door aan de keuken;
• serveert de gerechten en dranken aan tafel;
• maakt de rekening en rekent af.

Als kelner ben jij hét gezicht van de zaak, daarom zie je er steeds verzorgd uit en leg je vlot contact met je gasten. Voor de service zorg jij ervoor dat de zaak klaar staat om de gasten te ontvangen. Tijdens de service neem je de bestellingen op en adviseer je de gasten. Dat topdessertje met ambachtelijk ijs? Jij krijgt het verkocht bij alle liefhebbers. Ook communiceer je vlot met de keuken en de bar.

• Gerechten opdienen in de zaal
• De betaling voor de consumpties innen
• Warme of koude dranken bereiden
  De barservice op zich nemen
• Gerechten opdienen: Op een bord
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Aanbod

• Je komt terecht in een enthouisast en tof team

• De zaak is open tussen 11u en 23u

• Het uurrooster is onderling bespreekbaar

• De zaak is makkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer

• Marktconforme verloning aangevuld met extralegale voordelen

• Ook mogelijkheid tot werken onder het statuut van flexi

Solliciteren

Caitlin Dulst
050277880
horeca@ginofeys.be