Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
023484948
Datum Gepubliceerd:
05 maart 2024
Food & Beverage Assistant
- Le Pain Quotidien
- Brussel
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Als Food & Beverage Assistant werk je voornamelijk vanuit ons hoofdkantoor in Brussel (Tour&Taxis). Je ondersteunt de F&B-manager bij menu-implementaties en productwijzigingen, je bent een schakel tussen het F&B-departement en de overige departementen, en je biedt operationele ondersteuning (vaak op afstand) aan de restaurants. Hieronder volgt een greep uit je takenpakket :
- Je neemt deel aan de lanceringstrainingen voor nieuwe menu's, waarbij je de verschillende managers van de restaurants traint.
- Je communiceert menu- en aanbodswijzigingen voor de Belgische (Frans, Nederlands) markt aan de betrokken departementen.
- Je organiseert fotoshoots (op productniveau) met de manager.
- Je ontwikkelt en vertaalt trainingsmateriaal voor de winkelteams, zoals receptenboekjes en handleidingen voor de lancering van het menu.
- Je vertaalt en actualiseert keukenhandleidingen en andere operationele documenten in het Nederlands en Frans en beheert de distributie hiervan.
- Je organiseert wekelijkse meetings binnen en met de departementen die te maken hebben met F&B, waarbij je een agenda opstelt en delen van notulen en actiepunten uitwerkt.
- Je werkt dagelijks samen met de F&B-manager en het marketingdepartement.
Jouw profiel
- Je bent energiek,enthousiast en stressbestending.
- Je behaalde bij voorkeur een Bachelor of Graduaatsdiploma in Horeca, Food of Innovation.
- Je hebt ervaring in de Horeca als kok/chefkok.
- Je bent tweetalig (NL & FR) en spreekt een aardig woordjes Engels.
- Je kan goed werken met Microsoft Office (Excel, Word et PowerPoint).
- Je bent proactif & flexibel.
- Je bent ponctueel en georganiseerd en kan werken met strikte deadlines.
- Je hebt ervaring als projectleider en bent in staat om op te treden als projectleider voor bepaalde dossiers.
-
Administratieve dossiers samenstellen
Gegevens, de actualisatie van gegevens, terugzendingen of aanmaningen controleren - Briefwisseling registreren, sorteren, frankeren
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
Menu's samenstellen volgens het medisch voorschrift of de individuele behoefte
Het keukenpersoneel informeren - Documenten coderen, klasseren en archiveren
Aanbod
- Een voltijds contract van depaalde duur van 6 manden met de mogelijkheid te verlengen naar onbepaalde duur.
- Maaltijdcheques.
- Hospitalisatie- en groepsverzekering.
- Daarnaast kom je terecht in een internationale en waarden gedreven organisatie !
Solliciteren
Tamara Menacho Alcantara
023484948
kim@lepainquotidien.be
Anderen bekeken ook
Teamleader Horeca MAASMECHELEN
- LE PAIN QUOTIDIEN
- MAASMECHELEN
- 5 dagen geleden
Medewerker Horeca MAASMECHELEN
- LE PAIN QUOTIDIEN
- MAASMECHELEN
- 5 dagen geleden
Medewerker Horeca IXELLES
- LE PAIN QUOTIDIEN
- ELSENE
- 1 maand geleden
Keuken Medewerker
- LE PAIN QUOTIDIEN
- BRUGGE
- 2 maanden geleden
Medewerker Horeca MAASMECHELEN
- LE PAIN QUOTIDIEN
- MAASMECHELEN
- 2 maanden geleden
Keuken Medewerker WEMMEL
- LE PAIN QUOTIDIEN
- WEMMEL
- 2 maanden geleden