Functie

Voor een ambachtelijke bakkerij regio Deinze zijn we op zoek naar een gemotiveerde medewerker om mee te helpen in de bakkerij als banketbakker. Je komt terecht in een ambachtelijke bakkerij waar elke dag heerlijk en kwaliteitsvol brood en banket gemaakt wordt, volgens traditionele recepten, met de beste grondstoffen en met aandacht voor de regionale voorkeuren van de consument.

Jouw werkuren:
- Maandag: Vrij
- Dinsdag: Vrij
- Woensdag: 02u00 tot 10u00
- Donderdag: 02u00 tot 10u00
- Vrijdag: 02u00 tot 10u00
- Zaterdag: 00u30 tot 08u00
- Zaterdag/zondag: 23u00 tot 07u00

Jouw profiel

Wie zoeken we?
- We zoeken een medewerker met een hart voor de bakkersstiel.
- Heb je een diploma brood- en banketbakker op zak? Super!
- Daarnaast zijn we ook op zoek naar een echte teamplayer!
- Je woont in de regio en nachtwerk is voor jou geen enkel probleem.

• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets

Aanbod

Zeer druk bezochte bakkerij, heel bekend in de streek.
Klein en leuk team.
Familiale werkomgeving.
vaste job na interim-periode.

Sterke verloning + nachtpremie + weekendpremie

Solliciteren

Christoph Vermeulen
09/381 06 20
deinze@stegmann.be