Functie

Voor een mooi recent gerenoveerd hotel met topligging zijn wij op zoek naar goeie ervaren full time Hulpkok die gepassioneerd is door voeding en open staat om bij te leren.

Wat verwachten wij van jou als full time Hulpkok:

je staat in voor de bereiding van de maaltijden (slaatjes, sauzen, bereiden vlees, dessert, bakken frietjes, mise en place, ...) volgens de recepten en binnen de geldende voorschriften onder leiding van de chef
je verzorgt de maaltijden als de chef kok er niet is
je staat in voor het net en hygiënisch houden van je werkplek (poetsen, afwas, werkvlakken ontsmetten,...)
je staat in voor de opvolging van de stock, indien nodig bestellingen doorgeven aan de verantwoordelijke

Jouw profiel

Wie zoeken wij als full time Hulpkok:

Je hebt ervaring als Hulpkok / Kok / Keukenmedewerker
Je kan zowel zelfstandig werken als in teamverband
Je kan werken onder druk
Je houdt van orde en netheid op je werkplaats
Je hebt respect voor al het werkmateriaal

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Traiteurproducten
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Gerechten bereiden: Europees

Aanbod

Wij bieden jou als full time Hulpkok een mooie job met optie tot een vaste betrekking binnen een aangenaam kader. Je wordt omringd met de nodige mensen die je jezelf verder helpen ontwikkelen.

Daarnaast krijg je:

Een mooi aantrekkelijk loon met extra legale voordelen.
Open communicatie over de te werken uren.

Solliciteren

Nancy Watthy
059 360 150
oostende@go4jobs.be