Functie

Voorbereidingen doen van de koude, warme keuken en desserts.

Happiness brengen in de keuken!

Meezorgen voor de hygiëne en netheid in de keuken!

Jouw profiel

Ervaring als chef de partie/keukenmedewerker.


Veel onhaalbare verwachtingen hebben we niet van onze chef de partie. Wel vragen we enkele musthaves:

- Je bent adaptief en kan snel schakelen in de keuken
- Goesting om er in onze keuken in te vliegen
- Snelle beschikbaarheid
- Zin om te groeien in je functie

• Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen

Aanbod

Een loon dat in lijn ligt met je kennis en ervaring.
Een contract, voltijds voor onbepaalde duur.
Een uitdagende job in een sterrenzaak.
Meewerken aan ons ambitieuze groeiverhaal.
Vlees!! Met een mooie personeelskorting.

Fun, een jaarlijks personeelsfeest, drinks met collega’s, …
Een topteam met enthousiaste werkvrienden
Opleiding in ons restaurant in Sint-Idesbald waardoor je snel kan starten.
Voordelen zoals maaltijdcheques, fietsleasing, filevrije omgeving ...

Solliciteren

Jessy Fordeyn
050 740 640
maldegem@go4jobs.be