Functie

Ben jij klaar voor de ultieme uitdaging?

Konvert Interim is op zoek naar de meest geknipte shiftmanagers voor één van haar klanten regio Stekene. Voor een nieuwe vestiging regio Stekene zijn we op zoek naar de juiste shiftleaders die vanaf april 2024 dagelijks de uitdaging willen aangaan.

Als Shiftmanager zal jij instaan voor het goede verloop van een shift op elk mogelijk vlak. Je kan ervan op aan dat wij je via opleidingen klaarstomen in no time!

• Je gaat van bij de start aan de slag in de keuken om alles te leren over de operationele werking van het restaurant:
  • het bereiden van onze lekkere producten,
  • het correct opstarten en instellen van alle apparatuur,
  • het controleren en aanvullen van de voorraden,
  • het controleren van de leveringen,
  • het klaarzetten van de benodigdheden voor de shift,…
• Ook in de lobby word je meteen ingezet om te leren hoe best-in-class hospitality eruit ziet om klanten een geluksmomentje te bezorgen bij elk bezoek.

Uiteraard werk je tijdens jouw shiften mee aan alle mogelijke werkposten.
Geen enkele werkpost in de keuken of zaal heeft dus nog geheimen voor jou!

• Je zorgt dat alle teamleden op de juiste werkpost staan en geeft operationele instructies waar nodig.
• Je helpt er ook voor te zorgen dat alle servicetijden en kwaliteits- en hygiënenormen gerespecteerd worden.
• Tegelijkertijd zorg je ervoor dat alle medewerkers er alles aan doen om iedere klant een topervaring te geven.
• Na de shiften zorg je ervoor dat alle werkposten er weer spik en span uitzien.

Werken bij onze klant betekent Feel Good Moments voor jou, je collega’s en de klanten!

Jouw profiel

• Om te kunnen uitblinken in deze rol , zien we jou liefst met:

  • Een eerste relevante ervaring is zeker mooi meegenomen, maar is geen must;
  • Een zeer goede kennis van het Nederlands en een goed begrip van het Frans;
  • Aangeboren People Management skills en een sterke voorkeur voor teamwork;
  • Bijzondere aandacht voor klanttevredenheid;
  • Onstuitbare leergierigheid en oog voor detail;
  • Een hoge werklust zonder bezwaar tegen weekend- en avondwerk;

• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• De toepassing van normen voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  Gepaste acties ondernemen
• Helpen bij de bereiding van gerechten in de keuken
• Een grootkeuken leiden
• De planning van het keuken- en zaalpersoneel opstellen (kassiers, kelners, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Een inventaris maken van de voorraden (controle van houdbaarheidsdata, hoeveelheden, ...)
• De opmaak van menu's superviseren
  De samenstelling, de voedingswaarde en de kostprijs controleren
• De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen
  Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen
• Het onderhoud van de keukenuitrusting opvolgen
  De nood aan vernieuwing bepalen
• De klanten verwelkomen en informeren over het aanbod van maaltijden

Aanbod

• Wat mag je écht verwachten in deze job?

  • Een werkplek van Inclusiviteit: Een veilige, respectvolle, en inclusieve werkplek waar iedereen met open armen wordt ontvangen.
  • Financiële Zekerheid: Je wordt een trots lid van een financieel gezonde Great Place To Work. 💰
  • Een opleidingstraject op maat: De mogelijkheid om je in alle veiligheid te ontplooien, alsook verder door te groeien indien gewenst.
    • opstart mogelijk vanaf 1 april!
  • Team Plezier: De kans om de leiding te nemen over een van de meest plezante teams van België. Werk wordt leuk wanneer je omringd bent door geweldige mensen! 👥
  • Werk-Privé Balans: Je hebt de vrijheid om je werk te plannen op een manier die past bij jouw privéleven. Bij ons draait het om het creëren van een balans die werkt voor jou.

Solliciteren

Konvert Interim Lokeren
+32 9 349 29 29
lokeren.interim@konvert.be