Plaats Job

(Hulp)Kok - Verantwoordelijke koude kant

SOLLICITEREN

Functie

Wij zoeken een ervaren en gepassionneerde (Hulp)Kok - Verantwoordelijke Koude Kant om ons team te versterken.

Verantwoordelijkheden:

  • Bereiden van koude gerechten zoals voorgerechten en desserts
  • Zorg dragen voor de kwaliteit en presentatie van de gerechten
  • Samenwerken met het keuken- en zaalteam om een vlotte service te garanderen
  • Medeverantwoordelijk voor de orde en netheid in de keuken

Vereisten:

  • Aantoonbare, relevante ervaring als (hulp)kok
  • Flexibiliteit om te werken volgens het opgegeven schema
  • Je kan zelfstandig werlen, maar bent evengoed een teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
  • Creativiteit en oog voor detail in het bereiden en presenteren van gerechten

Wij bieden:

  • Zeer goede verdienste
  • Vrij op ZATERDAGMIDDAG, ZONDAG, MAANDAG & WOENSDAGAVOND
  • Een dynamische werkomgeving in een jong en enthousiast team
  • Mogelijkheid om jouw creativiteit te uiten en bij te dragen aan het menu van Auberge Napoleon
Over ons:
Restaurant Auberge Napoleon is reeds tientallen jaren een gekend adres voor gastronomieliefhebbers. In 2011 werd het gebouw volledig gerenoveerd en in 2022 opnieuw omgetoverd tot een hedendaags, trendy, doch stijlvol restaurant met een lumineus en hedendaags interieur. Uitbater Jan Stallaert en zijn jong, gedreven team halen dagelijks het onderste uit de kan om hun gasten culinair te verwennen.

Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging of ken jij een persoon die aan bovenstaande omschrijving voldoet? Stuur dan zeker jouw CV naar info@aubergenapoleon.be of bel 02/269.30.78.

  • Menu’s uitwerken
    Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
    Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
  • De bereiding en de productie van gerechten superviseren
    Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
  • De goederen ontvangen en controleren
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
    Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen

Solliciteren

Jan Stallaert
02/269.30.78
info@aubergenapoleon.be

SOLLICITEREN
Deze vacature melden

Anderen bekeken ook