Functie

- Je maakt aangepaste, lekkere, gezonde en gevarieerde maaltijden klaar voor de verschillende gebruikers (woonzorgcentrum, maaltijden aan huis, dorpsrestaurant,…).

- Je zorgt voor een goed contact met de diensten van de gebruikers van de maaltijden om goed op de hoogte te zijn van de wensen en noden van hun maaltijd.

- Je neemt verantwoordelijkheid over de keukenmedewerkers en de medewerkers afwas en portionering.

Jouw profiel

- Je hebt een diploma kok of gelijkaardig en minimum 4 jaren relevante werkervaring.

- Je werkt vlot met een pc om bijvoorbeeld bestellingen te plaatsen of om de HACCP op te volgen.

- Er wordt gewerkt met een flexibel uurrooster met feestdagen en weekendwerk (1 weekend op 2) inbegrepen.

- Je spreekt en begrijpt goed Nederlands.

• De activiteiten van het personeel controleren
• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen

Aanbod

Je krijgt een arbeiderscontract van onbepaalde duur volgens barema D4-D5, waarbij de te werken uren en dagen in overleg gebeuren.

Loon : Barema D4-D5: afhankelijk van je ervaring, tussen 2.903,46 en 4.045,80 euro bruto/maand bij voltijds (vraag gerust een loonsimulatie).

Je komt terecht in een organisatie die het welzijn van haar medewerkers stimuleert via uitgebreide leerkansen, het bevorderen van de fysieke en mentale gezondheid en door te werken met vertrouwen in elkaar. Dit gebeurt in een leuke werksfeer met interne groeikansen en in een professioneel kader.

Je krijgt een uitgebreid pakket aan extra voordelen:

· Eindejaarstoelage in december en dubbel vakantiegeld in mei.
· Maaltijdcheques van 8 euro.
· Eco- en geschenkcheques t.w.v. 200 euro (pro-rata deeltijds).
· 2de pensioenpijler 3 procent (pensioenopbouw via werkgever).
· Premies (geboorte, huwelijk, overlijden, pensioen), tussenkomsten in medische kosten (ook voor gezinsleden) en allerlei kortingen (voordelenwebsite).
· Fietsvergoeding van 0,35 euro/km.
· 100 procent terugbetaling openbaar vervoer.
· Gratis hospitalisatieverzekering en gunstige tarieven voor gezinsleden (bij contract onbepaalde duur). · Gratis parking.
· Gunstige verlofregeling (26 dagen).
· Nuttige anciënniteit wordt volledig overgenomen.

Solliciteren

Nathalie Istas
02 894 95 37
nathalie.istas@hoeilaart.be