Functie

Ben jij een culinair talent met een liefde voor lekker eten en teamwork? Dan hebben we de ideale baan voor jou!

Dit zijn jouw verantwoordelijkheden?

- Creëer verrukkelijke menu's voor zowel ons personeelsrestaurant als exclusieve directielunches.
- Leid ons keukenteam en organiseer de dagelijkse taken.
- Bereid ter plaatse smaakvolle gerechten en waarborg topkwaliteit.
- Zorg voor een sprankelend schone en georganiseerde keuken.

Jouw profiel

Hotelschool
Wie ben jij?

Essentiële vereisten:

- Passie voor koken en klantvriendelijkheid.
- Diploma van de hotelschool.
- Stressbestendigheid en een proactieve houding.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Wenselijke eigenschappen:

- Organisatietalent en een teamspeler.
- Creativiteit bij het bedenken van nieuwe gerechten.

• Gerechten bereiden: Europees
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

Wat mag je van ons verwachten?

- Een dynamische job in Gent;
- Werkuren van maandag tot vrijdag van 08u00 tot 16u00;
- Baremaverloning van €19.70 met extra voordelen;
- Werken in een gemotiveerd team in een unieke omgeving.

Na een succesvolle interim-periode komt je in aanmerking voor een vast contract

Solliciteren

Elise Vlaeminck
09/274.45.00
gent@jobtalent.be