Functie

Paroles Paroles is een FUN DINING restaurant in het SKY DISTRICT van OOSTENDE (tegenover het treinstation)

• Voorbereidingen doen van de koude, warme keuken en desserts

• Zorg dragen voor de hygiëne en netheid in de keuken!

Jouw profiel

• Ervaring in de fine dining is een pluspunt.
• Veel goesting!
• Ervaring als chef de partie/keukenmedewerker.
• Snelle beschikbaarheid.
• Zin om te groeien in je functie.
• Je spreekt Nederlands of Engels.

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Gerechten bereiden: Europees
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Gerechten bereiden: Italiaans
• Gerechten bereiden: Japans
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Gerechten bereiden: Spaans
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Aanbod

• We bieden voltijds vast contract aan van dinsdag tot en met zaterdag
• Je komt terecht in een jong en dynamisch team
• Leerrijke job met uitdagingen en aantrekkelijk loon
• Er is veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling
• Een loon dat in lijn ligt met je kennis en ervaring.
• Een uitdagende job in een zaak met veel ambitie.

Solliciteren

Ericx Pieter
0486 80 70 48
info@parolesparoles.be