Functie

Voor een restaurant, gekend om zijn verfijnde keuken, creatieve gerechten en uitmuntende service, zijn wij op zoek naar een hulpkok met ervaring in gastronomie.

Als hulpkok werk je nauw samen met onze chef-kok en het keukenteam om de hoogste kwaliteit gerechten te bereiden.

• Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden van ingrediënten.
• Je zal assisteren bij de mise-en-place.
• Je zal gerechten bereiden volgens recept.

Jouw profiel

• Minimaal 5 jaar ervaring als hulpkok, bij voorkeur in een gastronomische omgeving
• Uitgebreide kennis van culinaire technieken en ingrediënten
• Flexibiliteit om zowel zelfstandig als in een team te werken
• In staat om nauwkeurig te werken en aandacht te besteden aan detail
• Gedegen kennis van hygiënenormen in de keuken
• Passie voor gastronomie en streven naar culinaire perfectie

• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Aanbod

• Een dynamische en uitdagende werkomgeving in een gerenommeerd fine dining restaurant
• Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling
• Een competitief salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
• De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd en getalenteerd team dat streeft naar culinaire excellentie

Solliciteren

Sint-Niklaas - Industry
032 01 98 80
sint-niklaas.industry@jobfixers.be