Functie

Een job als kok op jouw maat gemaakt? Waarbij je zelf kiest waar je werkt, als ook hoeveel je werkt? Too good to be true ? Welkom bij Kitchen s taff !

Als kok werk je op de leukste locaties en tijdens de bekendste festivals en sportevenementen. Hop je graag van event naar event? Of waak je liever over een vaste k euken ? Jij vraagt, wij maken de match! Een op maat gemaakte job als kok, eersteklas toch?

Wat er op je bord komt te liggen :

Onder leiding van een chef versterk je het bestaande team, draag je bij aan een open communicatie en een aangename werksfeer.

- Je bereidt samen met het team de gerechtenen treft hiervoor de nodige voorbereidingen
- Je verzorgt de voorraad en onderneemt actie bij afwijkingen
- Je bewaakt de voedselveiligheid, de hygiëne en algemene veiligheid in de keuken
- Samen met je collega’s zorg je voor een nette keuken en propere apparatuur
- Je werkt volgens HACCP-voorschriften

Jouw profiel

- Je hebt een passie voor de keuken en streeft naar perfectie
- Je hebt relevante werkervaring en/of opleiding
- Je hebt een vlotte Nederlandse tong
- Je bent stressbestendig en positief ingesteld
- Je bent stipt en hebt oog voor detail

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

- Werken bij ons is kiezen voor flexibiliteit. Kortom: waar en wanneer je wilt! Een vaste keuken of het event na het andere?
- Dankzij de diversiteit aan opdrachten en persoonlijke begeleiding leer je snel en veel bij
- We zorgen voor een enthousiast team met een uitstekende werksfeer
- Correcte verloning met alle wettelijke premies

Solliciteren

Planning Gent
09 222 19 91
info@djobz.be