Functie

Functieomschrijving:

Als keukenmedewerker assisteer je bij het voorbereiden en bereiden van gerechten, handhaaf je de keukenhygiëne en zorg je voor een soepele werking van de keuken.

• Assisteren bij het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens recepten en instructies van de chef-kok.
• Zorgen voor een schone en georganiseerde keuken.
• Samenwerken met het keukenteam voor een vlotte service.
• Flexibiliteit om te helpen bij andere taken in de keuken indien nodig.

Jouw profiel

Vereisten:

• Ervaring in een keukenomgeving is een must.
• Passie voor koken en oog voor detail.
• Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.
• Flexibel beschikbaar, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

Wij bieden:

• Een dynamische werkomgeving in een gezellige brasserie.
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei.
• Competitief salaris en voordelen.
• De kans om deel uit te maken van een enthousiast team.

Solliciteren

Femke De Tier
09 247 02 03
recruitment@silvertie.be