Functie

The Lake is een gerenommeerde zaak aan het idyllische meer van Keerbergen. Een gezellig restaurant in een uniek kader waar kwaliteit en service voorop staan. Wij streven ernaar onze gasten een ultieme beleving te bezorgen, zowel met onze gerechten als met onze service.

Ben jij de kelner/barman die we zoeken?

• Je verwelkomt gasten op een stijlvolle manier en begeleidt ze naar hun tafel
• Bereiden van de mise en place tot het meedraaien tijdens de service
• Je kijkt vooruit op de noden van je gasten en neemt bestellingen op
• Je zorgt voor een vlotte communicatie tussen zaal en keuken
• Je zorgt ervoor dat het restaurant er altijd uitstekend uitziet
• Je beschikt over een goede kennis van dranken en cocktails
• Je bent trots op ons product en waakt mee over de kwaliteit
• Samen met het team ben je verantwoordelijk voor de kwaliteitservaring, je streeft naar een aangename en unieke beleving voor de gasten

Jouw profiel

• Je hebt ervaring en je wil verder groeien in de job
• Je hebt een goede productkennis
• Je hebt een verzorgd voorkomen en charismatische persoonlijkheid
• Je bent enthousiast, gemotiveerd en een geboren verkoper
• Je voelt je vereerd als gasten speciaal voor jou terugkomen
• Je bent perfectionistisch, stressbestendig en je werkt oplossingsgericht
• Je werkt zelfstandig en je bent ook een teamplayer
• Je bent stipt, ziet werk en weet waar je verantwoordelijkheden liggen, kortom je werkt proactief

• De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen
• Gerechten afwerken (vlees, vis snijden, flamberen, ...)
• Cocktailrecepten met of zonder alcohol uitwerken
• De goederen ontvangen en ze opbergen (biervaten, flessenrekken, ...)
• De glazen afwassen
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
• De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• Warme of koude dranken bereiden
  De barservice op zich nemen
• De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten
• De betaling voor de consumpties innen
• Cocktails samenstellen op vraag van de klant
• Gerechten opdienen in de zaal
• Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn, ...)
  Het vaatwerk opbergen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De tafels, toog afruimen
  De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken

Aanbod

• Je wordt ondersteund om je talenten binnen horeca ten volle te ontwikkelen
• Doorgroei mogelijkheden naar een leidinggevende functie
• Je werkt op een unieke locatie aan het meer van Keerbergen
• Je werkt in een vernieuwd interieur
• Voltijds contract van onbepaalde duur (bespreekbaar)
• Aantrekkelijk salarispakket
• Degelijke ondersteuning van het management team
• Aangename werkomgeving samen met een d ynamisch team

Zaterdagmiddag, zondagavond en maandag gesloten. We streven naar een optimale work-life balance

Solliciteren

Cedric Van den Bossche
0490644040
apply@thelake.be