Functie

The Lake is een gerenommeerde zaak aan het idyllische meer van Keerbergen. Een gezellig restaurant in een uniek kader waar kwaliteit en service voorop staan. Wij streven ernaar onze gasten een ultieme beleving te bezorgen, zowel met onze gerechten als met onze service.

Ben jij de kelner/maitre die we zoeken?

• Je verwelkomt gasten op een stijlvolle manier en begeleidt ze naar hun tafel
• Bereiden van de mise en place tot het meedraaien tijdens de service
• Je kijkt vooruit op de noden van je gasten en neemt bestellingen op
• Je zorgt voor een vlotte communicatie tussen zaal en keuken
• Je raadpleegt de keuken over bijzondere wensen of allergieën
• Je zorgt ervoor dat het restaurant er altijd uitstekend uitziet
• Je verzorgt de zaalbereidingen
• Je bent trots op ons product en waakt mee over de kwaliteit
• Samen met het team ben je verantwoordelijk voor de kwaliteitservaring, je streeft naar een aangename en unieke beleving voor de gasten

Jouw profiel

• Je hebt ervaring en je wil verder groeien in de job
• Je hebt een goede productkennis en beheerst zaalbereidingen, of je bent bereid om dit te leren
• Je hebt een verzorgd voorkomen en charismatische persoonlijkheid
• Je bent enthousiast, gemotiveerd en een geboren verkoper
• Je voelt je vereerd als gasten speciaal voor jou terugkomen
• Je bent perfectionistisch, stressbestendig en je werkt oplossingsgericht
• Je werkt zelfstandig en je bent ook een teamplayer
• Je bent stipt, ziet werk en weet waar je verantwoordelijkheden liggen, kortom je werkt proactief

• De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
  De organisatie ervan coördineren
• De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen
• Kassabedragen tellen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• Gerechten opdienen in de zaal

Aanbod

• Je wordt ondersteund om je talenten binnen horeca ten volle te ontwikkelen
• Je werkt op een unieke locatie aan het meer van Keerbergen
• Je werkt in een vernieuwd interieur
• Voltijds contract van onbepaalde duur (bespreekbaar)
• Aantrekkelijk salarispakket
• Degelijke ondersteuning van het management team
• Aangename werkomgeving samen met een d ynamisch team

Zaterdagmiddag, zondagavond en maandag gesloten. We zorgen voor een optimale work-life balence.

Solliciteren

Cedric Van den Bossche
0490644040
apply@thelake.be