457 van 812
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0484648412
Datum Gepubliceerd:
21 maart 2024
CHEF KOK
- Indimex
- Vlaams-Brabant
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
FULL TIME CHEF KOK
- Gerechten bereiden: Indisch
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- De activiteiten van het personeel controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
- Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
Solliciteren
BUDDHI BAHADUR KC
0484648412
buddhi.holsbeek@gmail.com
Anderen bekeken ook
Chef de Partie – Vliegende ploeg – Regio Vlaams-Brabant / Brussel / Antwerpen/ Mechelen– 38u00
- Sodexo België
- Halle
- 1 dag geleden
Chef de Partie – Vliegende ploeg – Regio Vlaams-Brabant / Brussel / Antwerpen/ Mechelen– 38u00
- Sodexo België
- Mechelen
- 1 dag geleden
Kok met ervaring
- ' T RIETLAER
- RILLAAR
- 1 maand geleden
Vliegende kok - Regio Vlaams-Brabant en Limburg
- Daoust Vlaanderen
- AARSCHOT
- 1 maand geleden
HUISHOUDHULP DEELTIJDS TERNAT - DILBEEK
- GREENHOUSE ASSE
- ASSE
- 2 maanden geleden
HUISHOUDHULP DEELTIJDS TERVUREN + MACHELEN + ZAVENTEM
- GREENHOUSE VILVOORDE
- ZAVENTEM
- 2 maanden geleden