Locatie:
3080 TERVUREN
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
016241970
Datum Gepubliceerd:
21 maart 2024
Chef de partie (Tervuren)
- Daoust Vlaanderen
- Vlaams-Brabant
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Als gepassioneerde kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van diverse maaltijden, waaronder ontbijt, lunch, diner en speciale gelegenheden. Het zelfstandig voorbereiden van maaltijden voor grote groepen vormt voor jou geen enkel probleem. Concreet organiseer je het volledige kookproces, inclusief mise en place, het bereiden van gerechten, het schikken en garneren van de borden. Bovendien coördineer en superviseer je de werkzaamheden van de hulpkoks. Het berekenen en afwerken van dagelijkse bestellingen voor de keuken behoort ook tot jouw taken. Daarnaast ben je betrokken bij de "besteldienst" die groepen op het domein bedient.
Jouw profiel
- Je profiel weerspiegelt jouw passie voor koken
- Interesse in nieuwe bereidingstechnieken en flexibiliteit
- Inclusief bereidheid tot regelmatig avond- en weekendwerk
- Je bent plichtsbewust, respecteert gemaakte afspraken en hebt kennis van voedselveiligheidsnormen in de keuken (HACCP).
- Bovendien draag je bij aan het opstellen van diverse menu's volgens vooraf bepaalde normen.
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
Aanbod
- Flexibele werktijden tussen 7 uur 's ochtends en 17 uur.
- Aantrekkelijk loon volgens barema.
- Mogelijkheid op een vast contract na een positieve evaluatie.
- Werken in een klein team van 6 personen.
Solliciteren
Katleen De Boeck
016241970
aarschot@daoust.be
Anderen bekeken ook
Account Manager – Leuven – 38u00 (segment Seniors)
- Sodexo België
- Leuven
- 1 dag geleden
Chef de Partie – Vliegende ploeg – Regio Vlaams-Brabant / Brussel / Antwerpen/ Mechelen– 38u00
- Sodexo België
- Halle
- 2 dagen geleden
Zaalmedewerker - Flexi / Studenten
- DE KUIPER
- VILVOORDE
- 1 maand geleden
Keukenmedewerker (Koud)
- Trixxo Jobs Halle
- DILBEEK
- 1 maand geleden
HUISHOUDHULP DEELTIJDS TERNAT - DILBEEK
- GREENHOUSE ASSE
- ASSE
- 3 maanden geleden
HUISHOUDHULP DEELTIJDS TERVUREN + MACHELEN + ZAVENTEM
- GREENHOUSE VILVOORDE
- ZAVENTEM
- 3 maanden geleden