Functie

Ben je een WARME BAKKER die zot is van brood en patisserie?

Absolute Jobs zoekt net zo’n m/v als jij die de smaak van brood goed te pakken heef. voor onze klant in regio Eeklo.

• In de bakkerij van onze klant regio Eeklo sta je in voor:
• Je vervaardigt brood, pistolets en koeken.
• Je bereidt taarten en gebak.
• Je vervaardigt taarten van ijs, frisco’s,....
• Je verwerkt gerezen en bladerdeeg.
• Je creëert veel lekkers in chocolade en marsepein.
• Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes

Jouw profiel

• Je beschikt over een diploma BAKKER of gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt alle basiskennis en -technieken onder de knie.
• Je bent meedenkend en flexibel.
• Je wil vooruit en bent heel geïnteresseerd.
• Je kan anderen veel bijleren maar wil zelf ook nog bijleren.
• Je kan samenwerken als hecht team.
• Je bent goed in plannen (= ordenen).
• Je kan creatief denken (Inventiviteit).
• Je komt regels en afspraken na.
• Je kan zelfstandig werken.
• Je bent resultaatgericht.
• Je kan omgaan met stress.

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
• Klanten informeren over de producten
  Producten verkopen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren
• Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
• Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken

Aanbod

Bij ons verdien je goed je boterham als WARME BAKKER te Eeklo

• Zeer mooie verdienste: €15,00 - €18,00
• Aangename werksfeer
• Boeiende job
• Uitvoerige opleiding voorzien
• Nachtwerk

Solliciteren

Eeklo
+32 (0)93 44.74.66
eeklo@absolutejobs.be