Functie

Voor ons hippe kippenrestaurant in Oostende zijn wij op zoek naar een enthousiaste medewerker voor de keuken.

Ervaring is niet belangrijk wel de motivatie om er volledig voor te gaan!!!

Jouw doel is om er samen met het ganse team mee voor te zorgen dat onze klanten fantastische gerechten krijgen waardoor de ze er zin in hebben om terug te komen naar ons restaurant.

Takenpakket

- Het bereiden van de mise en place en de gerechten volgens de Poule & Poulette normen;

- Je kan zelfstandig werken. Je voert instructies en bestaande recepturen uit.

- Bereid bestellingen voor volgens de leveringsnormen en procedures;

- Werken met het keukenmateriaal volgens de technische fiches;

- Het maken van warme en koude gerechten volgens de technische fiches;

- Ontvangen en controleren van levering ( HACCP) en FIFO stockeren;

- Kuisen van de keuken tijdens en na de shift met de juiste producten, volgens de HACCP-normen.

- Werkuren vallen tussen 9:30 - 22:00 (service coupé is mogelijk)

Jouw profiel

Wij zoeken voor ons hippe kippenrestaurant in Oostende versterking voor ons keukenteam.

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

Aanbod

Markconform loon, volgens ervaring en kennis

Woon-werkverkeer

Werkkledij

Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding . Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie .

Solliciteren

Els Van der Kinderen
0477527043
jobs@poulepoulette.com