Functie

Sta jij graag in voor de ultieme klantbeleving? Wil jij meewerken aan de opstart van een nieuw restaurant met traiteurswinkel? Ben jij graag samen met de zaakvoerders het gezicht van de zaak? Klinkt werken in de horeca gecombineerd met een goede werk-privé balans (voornamelijk daguren) jou als muziek in de oren? Dan ben jij de zaalverantwoordelijke die wij zoeken! Vizier is een opstartende horecazaak in Edegem met traiteurwinkel en restaurant. We brengen een moderne keuken op bistroniveau. Als vaste zaalverantwoordelijke wordt jij samen met de zaakvoerders het gezicht van de zaak.

Takenpakket:

• Verwelkoming en bediening restaurantgasten

• Beheer reservaties

• Bereiden van aperitieven en warme dranken

• Inschenken van dranken

• Indekken van tafels

• Toelichting menu aan gasten en suggesties doen.

• Aansturing en coördinatie zaalmedewerker(s)

Jouw profiel

• Je hebt al ervaring in de horeca opgedaan.

• Je hebt een passie om voor gasten een beleving te creëren.

• Je bent stipt

• Je kan flexibel zijn wanneer nodig

• Je kan goed werken in teamverband maar kan ook zelfstandig je plan trekken.

• Je hebt een verzorgde uitstraling.

• Je kan collega's aansturen wanneer nodig

• De betaling voor de consumpties innen
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De activiteiten van een team coördineren
• Warme of koude dranken bereiden
  De barservice op zich nemen
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• Gerechten opdienen in de zaal
• De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
• Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn, ...)
  Het vaatwerk opbergen

Aanbod

• Een uitdagende job met verantwoordelijkheid!

• Een voltijds contract met een aantrekkelijke werkregeling in functie van werk-privébalans. (Voornamelijk daguren en gemiddeld twee avonden per week)

• Een marktconforme verloning naargelang bewezen ervaring (ref. functieprofiel maître D'hôtel).

• Een fijne werkplek in een jong, dynamisch en gemotiveerd team.

• Interne opleiding mogelijk

Solliciteren

Ben Bruininkx
0476 39 72 75
ben@culinair-vizier.be