Functie

• Versnijden en portioneren van steaks volgens de specificaties van de klant.
• Verzagen van cote à l'os op de gewenste maat.
• Maken van diverse gehaktbereidingen zoals gehaktballen, hamburgers, worstjes en meer.
• Zorg dragen voor de kwaliteit en versheid van alle vleesproducten.
• Hanteren van hygiënische normen en voorschriften met betrekking tot voedselbereiding en opslag.
• Samenwerken met collega's om een efficiënte werkomgeving te handhaven.

Jouw profiel

• Aantoonbare ervaring als slager.
• Kennis van vleessoorten, snijtechnieken en bereidingsmethoden.
• Bekendheid met voedsel veiligheidsnormen en procedures.
• Sterke communicatieve vaardigheden en klantgerichte houding.
• Teamspeler met een positieve werkethiek.
• Fysiek in staat om langdurig te staan en zwaardere objecten te tillen.
• Je kan starten tussen 2u en 3u in de morgen.

• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen

Aanbod

• Werken in een uitdagende en dynamische werkomgeving.
• Voltijdse job.
• Snelle opstart.
• Optie vast na positieve interim-periode.

Solliciteren

Brugge Industrie
+32 50 33 22 30
brugge@infinityjobs.be