Functie

- Organisatie van restaurantwerkzaamheden en planning van zaalpersoneel

- Opstellen van uurroosters, taakverdeling en administratie

- Advies en begeleiding van zaalpersoneel

- Bespreken van menuplanning en verkoopsactiviteiten

- Supervisie van mise-en-place, bedieningswerkzaamheden en naleving van protocollen

- Klantvriendelijke ontvangst en dienstverlening

- Menu- en wijnadvies geven, bestellingen opnemen en coördineren van keuken- en zaalactiviteiten

- Beheer van kassa, verkoop en voorraad

Jouw profiel

- Diploma in hotel en/of zaal met minimaal 5 jaar ervaring

- Verzorgd voorkomen, klantvriendelijk en PC-vaardig

- Vloeiend in Nederlands en Frans, met basiskennis Engels

- Teamspeler met geldig rijbewijs B

• De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
• Gerechten opdienen in de zaal
• De planning van het zaalpersoneel opstellen
  De activiteiten en instructies over de teams verdelen

Aanbod

- Contract van onbepaalde duur

- 38-uren werkweek

- Werkzekerheid en aangename werksfeer

- Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst

- Competitief salaris en extralegale voordelen

- Training-on-the-job en doorgroeimogelijkheden

Solliciteren

Jelle Verschaeve
0474815934
work@mira-events.be