Functie

Ben je op zoek naar een gevarieerde job met verantwoordelijkheid én maatschappelijke relevantie? Lees dan zeker verder.

Elegast is al meer dan 40 jaar een vaste waarde in de Antwerpse jeugdzorg en hulpverlening. Met ruim 200 collega’s, 15 afdelingen en 10 locaties zijn we groot en veelzijdig, maar toch toegankelijk en persoonlijk.

Voor Brabo zoeken we momenteel een kok (40%):

• Je schotelt de jongeren dagelijks een evenwichtige en gezonde familiemaaltijd voor en eet ongeveer twee keer per week samen met hen
• Je stelt wekelijks een gevarieerd menu op met voldoende afwisseling
• Je beheert de voedselvoorraad en zorgt voor de boodschappen, bestellingen, kijkt leveringen en facturen na
• Je zorgt voor een goede hygiëne binnen de keuken en het onderhoud van de keukentoestellen
• Je staat in voor een correcte stockage en bewaring van de voedingsmiddelen
• Je maakt een overzicht van de allergenen van de bereide gerechten
• Je serveert een feestelijke maaltijd bij feestelijke gebeurtenissen

Jouw profiel

• Je hebt een diploma secundair onderwijs
• Je hebt een basiskennis van de gezonde voedingsleer.
• Je hebt kennis van HCCAP
• Je kan zelfstandig werken
• Je bent creatief
• Je bent sociaal meevoelend en biedt een luisterend oor
• Je hebt een hart voor jongeren
• Je hebt een bewijs van goed gedrag en zeden (model 2)

• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

Elegast heeft aandacht voor jongeren, maar ook voor jou. Daarom krijg je:

• een deeltijds contract (40%) van onbepaalde duur
• een verloning volgens de barema's van het paritair comité 319.01, met overname van relevante anciënniteit
• maaltijdcheques na 6 maanden
• een vergoeding voor woon/werkverkeer
• kans om te werken in een warme organisatie die jarenlange ervaring heeft in hulp- en dienstverlening aan jongeren en hun gezin;
• een werkplek die vlot bereikbaar is met het openbaar vervoer;

Solliciteren

HR
03/286 75 25
sollicitatie@elegast.be