Functie

Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van het restaurant.

Jouw operationele organisatie en personeelsmanagement gaan hand in hand.

Je begroet alle klanten hartelijk met een glimlach, beantwoordt vragen en biedt een snelle en efficiënte service.

Je garandeert de tevredenheid van je klanten en je aarzelt niet om zelf de handen uit de mouwen te steken.

Je geeft leiding aan een team van 15 tot 20 mensen, allemaal zo vers als onze ingrediënten.

Als assistent-manager stuur jij je team aan om je klanten de best mogelijke service te bezorgen.

Tevens sta jij in voor de dagelijkse administratieve taken van het restaurant.

Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer, planning en de naleving van kwaliteits- en veiligheidsnormen.

Jouw profiel

Hands on mentaliteit.

• De organisatie commercieel en administratief opvolgen
• Kassabedragen tellen
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)
• Horecaproducten of -diensten verkopen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
  Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)

Aanbod

Competetief loon.

Doorgroeimogelijkheden

Begeleiding door gediplomeerd kadermedewerker

Extra legale voordelen (maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering...)

Praktische training en ondersteuning

Het aantal uren dat je werkt is in overleg te bespreken (van 20 u tot 38 u)

Werkuren zijn gelegen tussen 7 u en 24 u

Alle dagen open.

Werken op feestdagen is uurloon x 2 en zondag extra premie.

Solliciteren

Van den Brandt Bieke
0476650376
BieQe@outlook.com