Functie

Wij zoeken een ervaren en gepassioneerde kok om ons team te versterken in Brasserie De Persil in Herent. Als kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten met verse ingrediënten en het handhaven van de kwaliteitsnormen van onze keuken.

Taken:

• Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens het menu
• Zorgen voor een schone en georganiseerde keuken
• Bewaken van de kwaliteit en presentatie van gerechten
• Samenwerken met het keukenteam om een soepele service te garanderen

Jouw profiel

Vereisten:

• Aantoonbare ervaring als kok
• Kennis van diverse kooktechnieken en keukenapparatuur
• Creativiteit en oog voor detail
• Stressbestendigheid en hoge mate van nauwkeurigheid
• Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst

Aanbod

Werkuren:

• Fulltime positie beschikbaar
• Werktijden tussen 10:00 en 23:00, met flexibiliteit afhankelijk van de shift

Aanbod:

• Competitief salaris
• Aangename werkomgeving in een gerenommeerde brasserie
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei

Solliciteren

Hilde Hondekyn
016589502
hilde@parkhof.be