Functie

WZC Sint-Augustinus is een moderne ouderenvoorziening met een woonzorgcentrum met 111 woongelegenheden en 74 serviceflats, ondersteund door 90 enthousiaste medewerkers. Wij willen huisvesting, verzorging en begeleiding bieden aan valide en zorgbehoevende bejaarden en ouderen met dementie.

Voor de uitbreiding van ons team zijn we momenteel op zoek naar een medewerker centrale keuken.

De keukenmedewerker helpt de chef-kok en de kok bij de werkzaamheden in de keuken Hij/zij staat mee in voor de algemene hulp in de keuken.

De keukenmedewerker staat mee in voor het afwassen, het onderhoud van alle keukentoestellen, het onderhoud van vloeren en tegels. Hij/zij werkt volgens het onderhoudsplan opgesteld door de chefkok. Hij/zij dient de veiligheidsvoorschriften van het HACCP na te leven.

TZM2500LA

Jouw profiel

Je hebt bij voorkeur een eerste ervaring opgedaan in een gelijkaardige functie en hebt kennis van HACCP normen . Hiernaast verwachten we ook dat je:

• een hart hebt voor de zorgsector .
• hygiënisch werkt;
• klantvriendelijk bent ingesteld (Je houdt rekening met de wensen van de bewoners);
• collegiaal en flexibel bent;
• voldoende Nederlands spreekt in functie van de onderlinge communicatie in de keuken.

• De ingrediënten doseren en mengen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Aanbod

Je krijgt een tijdelijk contract van 3 maanden met kans op verlenging.

Je werkt tussen 07u00 en 17u00 in een wisseld uurrooster (ook weekendwerk).

Solliciteren

Jan Van Craenendonck
03 422 50 49
directie@rvtsa-berlaar.be