Functie

Voor Tart’Ines gevestigd in centrum Antwerpen, zijn we op zoek naar een gepassioneerde bakker om ons divers assortiment van broden mee te bereiden.

Ben jij een nachtraaf die graag in het holst van de nacht de lekkerste broden en pistolets maakt?

In onze bakkerij is brood bakken een ware kunst. Met onze gepassioneerde bakkers streven wij elke dag naar het allerbeste. Als warme bakkerij produceren wij alles volledig zelf. Van het maken en kneden van het deeg, het rijzen tot het bakken van het brood.

Wat zal jij bij ons doen als broodbakker?

• Je bent verantwoordelijk voor het maken en bakken van ons ambachtelijk brood
• Je zorgt ervoor dat het brood volgens de juiste recepten en rusttijden wordt gemaakt
• Je controleert ook de kwaliteit van het brood en indien nodig passen we dan samen de recepturen aan
• Flexibiliteit en bereidheid om in het weekend en op feestdagen te werken
• Je werkt tijdens de nacht, de dagen en uren bespreken we gewoon samen! Zo kunnen we rekening houden met je wensen.
• Ervaring als broodbakker is een must!

• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen

Aanbod

Wij bieden een aantrekkelijk loon in een familiale sfeer en extralegale voordelen zoals:

• Maaltijdcheques

• Hospitalisatieverzekering

• Fietsvergoeding

• Vakantiegeld

• Eindejaarspremie

• Nachtraven belonen wij graag met een extra premie

• Je komt terecht bij een fijn familiaal bedrijf waar mensen worden gewaardeerd.

Solliciteren

Ines Matmati
0471499812
ines.matmati@hotmail.be