Functie

• Je staat als ambassadeur van MTM in onze nieuwe zaak “De Lieve”.
• Je besteedt de nodige aandacht aan het creëren van een aangename en toch productieve werkomgeving voor je team. Je bent verantwoordelijk voor orde en netheid en het voorkomen van het personeel en de algemene netheid van de zaak. Je volgt de nieuwe studenten en restaurantmedewerkers op.
• Je bent verantwoordelijk voor de personeelskost: je maakt de planning op, gaat de prestaties van de medewerkers na en stuurt bij waar nodig.
• Je neemt actief deel in de voorbereidingen, het bereiden en bedienen van dranken en bar bites en behoudt daarbij het overzicht. Je stuurt de zaal- en barmedewerkers aan.
• Je faciliteert de flow van bestellingen, de organisatie van de stock en inventaris voor de zaal.
• Je bent verantwoordelijk de kassa’s en reduceert actief betaaltekorten of -verschillen.
• Je bewaakt de kwaliteit van de service en de klantentevredenheid.
• Je bent de onmisbare schakel tussen het team en het management, aan welke je rapporteert via onze communicatietools en de teammeetings.

Jouw profiel

• Je bent enthousiast, dynamish & positief ingesteld.
• Je bent klantgericht en draagt hospitality hoog in het vaandel.
• Je bent gemotiveerd en durft proactief handelen.
• Je hebt ervaring in het aansturen van een team en kan vlot in teamverband werken. Je hebt goede communicatieve vaardigheden en een georganiseerde & gestructureerde mindset.
• Je bent organisatorisch zeer sterk en je hebt zin voor verantwoordelijkheid.
• Je bent creatief, nauwkeurig en flexibel bij veranderende omstandigheden.
• Je hebt grondige vak- en productkennis.
• Je hebt een hotelschool of horeca- opleiding en/of gelijkwaardige ervaring in een soortgelijke functie.

• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
  Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)
• Kassabedragen tellen
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• De organisatie commercieel en administratief opvolgen
• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)

Aanbod

• We zijn een groeiend hospitality bedrijf en jij kan meebouwen aan dit fantastisch verhaal door mee te werken aan een nieuw en uitdagend concept vanaf juni 2024.
• Je komt terecht in een gedreven en ambitieus team dat houdt van gezelligheid, al eens een stapje in de wereld zet, maar evengoed samen de sportschoenen aanbindt.
• Je krijgt een voltijds contract van onbepaalde duur met een marktconform salarispakket.

Solliciteren

Luyssen Sofie
092 271128
work@mtmgroup.be