Functie

• Je doet de mise-en-place voor zowel koude als warme bereidingen en garnituren.
• Samen met het keukenteam sta je in voor de mise-en-place bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van keukenmateriaal
• Je verzorgt de diverse bereidingen voor small plates, koude en warme hapjes, recepties, seminaries en eventueel belegde broodjes
• Je staat in voor de toelevering van garnituren voor de warme keuken
• Je geeft suggesties en brainstormt over nieuwe gerechten, bereidingen en presentaties
• Je neemt deel aan werkoverleg met collega’s en chef(s)
• Je verwerkt overschotten en controleert de kwaliteit en versheid van de producten
• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen
• Je signaleert storingen of defecten

Jouw profiel

• Koksopleiding of gelijkwaardig door ervaring
• Passie voor voeding en bereidingen
• Je respecteert deadlines, bent accuraat en pro-actief.
• Je bent een teamspeler, communicatief, maar daarnaast ook discreet.
• Kookt graag met verse produkten
• Je hebt organisatietalent en houdt van orde en netheid
• Je bent creatief met food
• Flexibel wat uurrooster betreft
• Weekendwerk is geen probleem

• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

• We bieden een 5-daagse werkweek (2 zondagen vrij per maand) = goede worklife balance
• Werkweek zonder service-coupé
• Vast contract voor onbepaalde duur
• Een fulltime uitdagende en aantrekkelijke job met verantwoordelijkheid in een nononsense omgeving waar initiatief en eigen inbreng sterk geapprecieerd wordt.
• Je komt terecht in een ambitieus familiaal horecabedrijf met een vlakke hiërarchie, open communicatielijnen en een korte beslissingsstructuur en geniet eigen verantwoordelijkheid.
• Interne en externe opleidingen
• Een competitief loonpakket

Solliciteren

Kortrijk Industry
056 20 65 15
kortrijk.industry@jobfixers.be