Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
050/360767
Datum Gepubliceerd:
30 maart 2024
chef de partie
- DE JONKMAN
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
mis en place
bereiden koude en warme gerechten
bijstaan van collega's waar nodig
samen met je collega's streven naar een perfecte service
Jouw profiel
gemotiveerd en gedreven
zelfstandig kunnen werken
teamplayer
net en ordelijk werken
ervaring op gastronomisch niveau
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Aanbod
4-daagse werkweek
full time
werken op gastronomisch niveau
Solliciteren
sandra meirlevede
050/360767
sandra@dejonkman.be