Functie

In een notendop

Chirojeugd vzw zoekt een medewerker keuken (m/v/x) voor haar jeugdverblijfscentrum De Kalei te Dilsen-Stokkem. Hou je van koken en alles wat erbij hoort (afwas, tafels dekken, poets keuken/eetzaal)? Haal je voldoening uit het bereiden van maaltijden voor grote groepen? Kan je goed overweg met jongeren? Dan heeft De Kalei de ideale job voor jou!

De Kalei richt zich sedert de opening van nieuwbouw ‘De Wilg’ op 17 september 2022 op overnachtingen in volpensionformule voor jeugdwerk, scholen, sportgroepen en jongeren.

Wat is jouw rol?

Als polyvalent medewerker keuken word je ingeschakeld in een ruim pakket aan keukentaken:

• Zelfstandig kunnen bereiden van maaltijden volgens vooraf opgemaakt menu.

• Afwassen.

• Indekken tafels eetzalen.

• Poets keuken/eetzaal.

• Opvolgen HACCP-plan.

• Handje toesteken waar het moet bij piekmomenten (vnl. schoonmaak).

Jouw profiel

Waarom is deze job iets voor jou?

• Je werkt nauwkeurig met oog voor prioriteiten.

• Je hebt een verzorgd voorkomen.

• Je bent stressbestendig.

• Bekend zijn met HACCP en ervaring in grootkeuken is een pluspunt.

• Je bent bekend met voedselallergieën en aangepaste diëten.

• Je kan je vlot in het Nederlands uitdrukken en het goed begrijpen.

• Je kan zelfstandig werken (zelfstandig een maaltijd maken).

• e kan in team werken.

• Je staat mee in voor de aangename en vriendelijke sfeer.

• Je hebt een flexibele ingesteldheid ivf bezetting. Dit houdt in dat je bereid bent om tijdens drukkere periodes tijdelijk meer te werken (wat je dan mag recupereren in extra verlofdagen tijdens rustigere periodes).

• Ervaring met jeugd(werk) in het algemeen en met Chiro in het bijzonder is een pluspunt maar geen noodzakelijkheid.

• De ingrediënten doseren en mengen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Aanbod

Wat mag je van ons verwachten?

• 19u/ week

• Flexibele inzet: uren afhankelijk van de bezetting van het centrum.

• Barema 302 Cat. 2= (minimum uurloon 14,11/max uurloon15,92 ifv werkervaring).

• Ecocheques.

• Eindejaarspremie volgens sector horeca.

• Maximale fietsvergoeding.

• Een aangenaam, klein team in een groene werkomgeving.

• Indiensttreding: samen te bepalen.

Waar ga je werken?

In jeugdverblijfscentrum De Kalei, Lieve Moenssenslaan 1 te Dilsen-Stokkem.

De bezetting bepaalt jouw weekrooster. Per uitzondering komt er eens weekendwerk voor. Je komt in een klein team terecht .

Solliciteren

Marc Martens
089/755283
dekalei@chirohuizen.be