Functie

Als Chef de Partie:

- Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten van hoge kwaliteit binnen jouw toegewezen sectie.
- Je werkt nauw samen met het keukenteam en draagt bij aan een gestroomlijnde en efficiënte keukenoperatie.
- Je bereid met creativiteit en precisie gerechten volgens de vastgestelde recepten en presentatienormen.
- Je zorgt voor een goed voorraadbeheer en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en versheid van de ingrediënten.

Jouw profiel

Als Chef de Partie:

- Je bent gepassioneerd door koken en hebt een scherp oog voor smaak en presentatie.
- Je hebt ervaring in professionele keukens en bent bekend met verschillende kooktechnieken en -methoden.
- Creativiteit stroomt door je aderen; je kunt bestaande gerechten vernieuwen en nieuwe creaties voorstellen.
- Je bent stressbestendig en kunt effectief werken onder tijdsdruk.
- Gastvrijheid zit in je bloed; je begrijpt dat elke maaltijd bijdraagt aan een memorabele gastbeleving.

• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De activiteiten van het personeel controleren

Aanbod

Als ontbijtkok:

- Een competitief salaris afhankelijk van je ervaring (€15,95– 18,66/uur) aangevuld met maaltijdcheques en een kledijvergoeding
- Werkkledij
- Woon-werkverkeer of tussenkomst openbaar vervoer
- 2 extra verlofdagen bovenop het wettelijke aantal.
- Gratis gebruik van onze fitness en dagelijks vers fruit
- Overuren die in recup mogen worden opgenomen
- Toegang tot onze Benefits@work app
- Superveel leuke, kleine initiatieven: onze jaarlijkse familiedag, of dat leuke kerstcadeau,...

Solliciteren

Ann D'Haene
09 274 00 90
gent@go4jobs.be