Functie

Is koken je passie maar ben je de late werkuren en op zon- en feestdagen werken beu? Dan hebben wij voor jou de perfecte job! Als keukenmedewerker assisteer je bij de werkzaamheden in de keuken. Je helpt met de voorbereidingen van verschillende gerechten. Tijdens de openingsuren help je de kok bij de bereidingen, het aanvullen van de toog en maak je ook zelf salades, desserten en dergelijke klaar.

Jouw profiel

• Je hebt de basiskeukentechnieken onder de knie en bent bedreven in het versnijden van groenten, fruit, vlees en …
• Je hebt een goede kennis van HACCP normen en past deze strikt toe
• Je werkt netjes volgens de voorschriften en houdt je werkplek tussendoor goed schoon. Aan het einde van je dienst reinig je al het keukengerei en de werkplek grondig
• Hygiëne en ordelijkheid kenmerken jouw manier van werken
• Je kan instructies opvolgen en aan een stevig tempo werken
• Je kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid opnemen
• Je bent stressbestendig en flexibel
• Je bent een teamplayer

• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Een soort product bereiden: Sauzen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Een soort product bereiden: Vlees
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Een soort product bereiden: Traiteurproducten
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Een soort product bereiden: Sandwiches
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod

- Een leuke en uitdagende job

- Nooit werken op zondag of feestdagen

- Zaterdag vrij vanaf 16u, woensdag vrij vanaf 14u

- 13 de maand

- 250€ aan ecocheques per jaar

Solliciteren

Leen Jacobs
0478/652832
info@traiteurblommen.be